månadsarkiv: april 2013

Avverkning

På ena sidan om vårt hus stod en rad med sex stora granar när vi flyttade in. Två fick sätta livet till förra året och den tredje fällde vi i söndags.

Gran nummer tre fälld
Idag när jag kom hem såg trädgården ganska annorlunda ut. Jörgen hade, med bistånd av sina föräldrar, fällt de tre kvarvarande och forslat bort det mesta av riset.

Marbodal utan granar
Nu får flädern mer utrymme, och paradisäppelträdet också.

Marbodal utan granar
Det verkar för övrigt som att gran och fläder har någon sorts kompisförhållande, för det har funnits en mer eller mindre tanig fläder vid nästan alla granarna. Tätt intill stammen.

Nu tror jag att vi är uppe i nio fällda träd sedan inflyttningen i november 2011.

Trädgårdssöndag

Ivar
Det är strålande väder och vi har trädgårdsarbete på schemat. Jörgen håller på att fylla kärran med en bråkdel av allt ris som vi fyllt gräsmattan med och jag har börjat brottas med korallkornellerna vid tomtgränsen. De har inte beskurits på många år, att döma av trasslet av grenar. Ivar premiärar jackan jag köpte för trettio kronor på loppis igår och är väldigt nöjd med att bara vara med.

Födelsedagspresenter

Idag har jag och min glada unge varit på ett par loppisar.

Ivar

Det där röda, suddiga han håller i handen är en BRIO-bil som han fick i tidig födelsedagspresent av Jörgens kompis Glenn igår. Precis sådana leksaker gillar jag – rejäla och i trä. Men så är det med Glenn och hans fru, de har grymt bra koll på vad som går hem och är väldigt omtänksamma. När de hälsade på oss när Ivar fortfarande låg i magen hade de med sig beståndsdelarna till en ostbricka med tillhörande dryck, och eftersom jag var gravid fanns det bara med ostar som gravida får äta, plus att både vinet till Jörgen och flaskan med finäppelmust till mig var ekologiska.

Åter till dagens eskapader. Ivar läser inte min blogg så jag kan avslöja att jag köpte en del grejer som kommer att slås in och överräckas på ettårsdagen. Bland annat så hittade jag denna fina sparbössa:

Sparbössa som ser ut som en uggla

I övrigt köpte jag ett par skor, lite kläder och ett par böcker till honom, och – håll i er nu – en rutschkana. För SEXTIO KRONOR. Alltså jag älskar loppisar. Rutschkanan gick inte in i x-man, som min Toyota Yaris heter, så jag får åka med stora bilen och hämta den på måndag. Måste dock säga till x-mans försvar att om jag inte hade haft med mig Ivar och en vagn till honom så hade rutschkanan fått plats.

Jag köpte ett täcke också, som jag har tänkt ska fungera som filt snarare än som täcke. Det är blommigt på ena sidan och rutigt på den andra, och jag tror att det blir perfekt att linda om sig när vårsolen inte är så varm som man hoppas.

Världspremiär

Ivar har testat gröna ärtor och keso för första gången idag. Betyg: jättegott. Jag och Jörgen tycker att det är rätt vidrigt med gröna ärtor men tydligen var det en stor favorit hos mig när jag var barn. Mamma säger att jag åt i princip uteslutande potatis, keso och gröna ärtor. I Ivars fall är det väl aningen oklart om det var smaken eller att ärtorna är så roliga att plocka upp och stoppa i munnen som skapade succén. Fast det är ju strunt samma, bara han äter de äckliga små nyttigheterna så är jag nöjd!

Lunchen bestod, utöver keso och ärtor, av ugnspannkaka med finrivna morötter i. Till efterrätt fick han en kiwi skuren i småbitar.

Dagens barnlunch
Jag fick fylla på med ärtor för de slukade han snabbt. Innan lunchen sov han middag i typ två timmar, och när man sover mycket och äter ordentligt blir man hemskt nöjd med livet och orkar leka och spexa massor.

Glad Ivar
Nu ska vi ta tag i fredagsstädningen. Dammsugningen är en favorit hos Ivar, och jag hatar det inte så mycket längre heller, efter att vi skaffade ny dammsugare.

Ikväll blir det fredagsbubbel som vanligt, och en kompis till Jörgen kommer hit från Strömstad. På menyn står potatismos, marinerad vildsvinsytterfilé/quornfilé och rödvinssås. Rödvinssåsen står för det nya ikväll för det har varken jag eller Jörgen gjort förut.

I galopp

Knoppbräda med häst
Igår satte vi upp den här fina knoppbrädan i Ivars rum. Jag hittade den på en loppis i stan häromveckan och den gick loss på hela trettio kronor. En av knopparna satt löst och behövde limmas men i övrigt var den i finfint skick.

Mini-kånken, som hänger på knoppbrädan, fick Ivar i julklapp av mina föräldrar.

Fruktig currygryta, bulgur och rårivna morötter

20130404-182935.jpg
Jag tycker att Ivars mat har blivit lite enformig och trist på sistone, så idag tog jag mig i kragen och funderade ut ett nytt recept. Resultatet blev en kikärtsfärs med curry, kokosmjölk, jordnötssmör och banan. Ivar slukade sin portion, och jag känner mig som värsta mästerkocken.

Inspirationen fick jag från receptet på kikärtsfärs i Grön barnmat av Elisabeth Kylberg och Åsa Strindlund, men jag gjorde en helt annan variant. Grön barnmat är för övrigt en bra bok, som jag kan rekommendera om du har småttingar, vare sig du är vegetarian eller ej.

Ingredienser till grytan:
1 finhackad gul lök
1-2 pressade klyftor vitlök
1 liten palsternacka, skalad och finriven
0,5 burk kokosmjölk
3 dl mixade kikärtor
1-2 msk osaltat jordnötssmör
0,5 tsk curry
0,5 tsk sambal oelek
1 tärnad banan

Gör så här:
Börja med att mäta upp bulgur och vatten och koka upp.

Fräs under tiden lök och vitlök tillsammans med curryn i smör eller olja. Tillsätt kokosmjölk och låt jordnötssmöret smälta ner i grytan. Tillsätt sedan sambal oelek, palsternacka (som rivits på finaste sidan av rivjärnet) och kikärtor. Smaka av och tillsätt eventuellt mer av kryddorna. Blanda sist ner banan i småbitar och låt den bli mjuk.

Finriv till sist lite morot, och lägg upp bulgur, currygryta och riven morot på en liten tallrik till din lilla kompis.

Sötpotatispannkakor och blåbärskesella

pannkakor och blåbärskesella
Idag blev det pannkakor till lunch för Ivar. Jag hade sötpotatispuré i frysen sedan tidigare och kunde därför passa på att testa ett recept från Lilla matdériven. För en gångs skull följde jag receptet (nästan) till punkt och pricka, förutom att jag tog 1 dl vetemjöl och 0,25 dl grovt dinkelmjöl, så jag citerar Ann-Louise rakt av:

Ingredienser till 6-8 pannkakor
1 dl sötpotatispuré
2 ekologiska ägg
1,25 dl dinkelmjöl
ca 2 dl mjölk
½ tsk vaniljpulver
en nypa salt
smör att steka i

Gör så här:
Börja med purén. Denna gör du genom att rosta sötpotatisen med skalet på i ca 1 timme på 200°. Gör ett stort snitt i mitten av potatisen innan du rostar den. Låt potatisen svalna, dra loss skalet och mixa slät. Tillsätt eventuellt vatten, lite i taget. Jag brukar rosta flera samtidigt och frysa in purén i mindre portioner som enkelt kan plockas fram vid behov.

Vispa ihop ägg och sötpotatispuré. Tillsätt mjöl, vaniljpulver och salt och vispa ihop. Vispa tillslut ner mjölken tills du får en slät smet. Smält lite smör i en medelvarm stekpanna och grädda på bägge sidor.

Jag provsmakade pannkakorna och kan intyga att de verkligen blev goda! Till detta rörde jag ihop ett par matskedar blåbär, lite mosad banan, en klick kesella (10 %) och en nypa vaniljpulver. Jag borde ha mixat med stavmixern istället för att bara grovmosa, för det visade sig att Ivar hade lite problem med blåbärs-”skalen”. Smaken verkade däremot gå hem.

20130402-124103.jpg
Om ni undrar över blåmärket i pannan så kan jag berätta att om man snubblar på mattkanten och med full kraft ränner huvudet i soffbordet så kan resultatet bli just så.