månadsarkiv: april 2013

Hyllmeter

Igår kväll fick vi till slut upp våra nya hyllor på väggen i vardagsrummet.

Svarta vägghyllor
Det är tre hyllor som löper över hela den drygt fyra meter långa väggen. Varje hylla består av två delar som vi kexat ihop. Det var trixigt att få delarna att passa ihop, eftersom väggen inte precis är plan, men nu är de äntligen på plats!

Ställen där man hittar Ivar

För er som följer mig på Instagram eller är vänner med mig på Facebook, är detta inga nyheter, men jag kan inte undanhålla det från er andra. Här är några ställen där jag har hittat Ivar de senaste dagarna.

Ivar under kökspallen

I en kökspall.

Ivar under kökspallen

…eller på väg att klättra in i eller ut ur en kökspall.

Ivar i diskmaskinen

I en diskmaskin.

Ivar i barnvagnskorgen.

I korgen under en barnvagn.

Ivar på väg ur barnvagnskorgen.

…eller på väg ur en barnvagnskorg.

Snabblagad middag: Mild rotfruktsgryta

Det här är ett superenkelt och supersnabbt recept som går hem hos både små och stora i min familj. Att det är just 550 gram rotfrukter i receptet beror helt enkelt på att den storleken på förpackning finns i frysdisken.

Senast jag lagade rotfruktsgrytan åt vi råris till. Jag hade fryst in överblivet ris som platta paket i plastpåsar – snabbt och enkelt att tina. Annars passar bulgur bra till, och det går snabbare att koka än råris.

Eftersom Ivar äter av detta också så saltar jag inte utöver den halva buljongtärningen. Jag och Jörgen saltar på våra egna tallrikar istället.

Ingredienser:
550 g frysta, blandade rotfrukter
1 burk kidneybönor
1 dl crème fraîche
2 dl mjölk
1 msk tomatpuré
1/2 buljongtärning
1 tsk dragon
1 tsk timjan
svartpeppar

Gör så här:
Skölj bönorna. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka på låg värme i 15 minuter. Smaka av och krydda eventuellt mer. Servera med ris eller bulgur.

Smaklig spis!

Gräsklippning

Igår åkte Jörgen och Ivar in till stan för att göra lite ärenden. De passade på att gå in på en leksaksaffär också och Ivar fick en present.

Ivar i hallen med sin gräsklippare

Provkörning i hallen.

Det var bara precis när de kom hem som gräsklipparen fick vara inne. Den låter lite för mycket för inomhusbruk, så vi tog med oss den och gick ut.

Ivar utomhus med sin gräsklippare

”Nanananana”

Fast man måste pausa från gräsklippandet ibland för att jaga katter, titta på förbipasserande traktorer, klättra uppför trappan till farstubron eller springa ut på vägen. Om mamma eller pappa kommer jagande efter blir det bara så mycket roligare.

Ivar på gräsmattan

”Kische!”

 

Motorintresse

Idag har vi varit ute nästan hela dagen, och Ivar har varit på bra humör nästan hela tiden. Det är bara vid några tillfällen han fick ilskeutbrott, och det var när Jörgen stängde av mopeden och lyfte ner honom från den. Samma sak med åkgräsklipparen.
Ivar på mopeden
Han blev själaglad när han såg åkgräsklipparen för första gången, vilket är lite fascinerande eftersom han aldrig har sett en sådan förut. När han sedan satt på det och höll i ratten så vred han den fram och tillbaka och sa ”nanananana”, precis som han gör när han åker på sin gåbil.

Ivar på åkgräsklipparen
Nu verkar det råda full storm här. Jag skulle öppna för att släppa in Bengtsson, och lyckades knappt trycka upp dörren. De där lövhögarna jag räfsade ihop idag kommer nog inte att återfinnas i samma skick imorgon.

Squashlasagne

Igår gjorde jag en lasagne med skivad squash istället för lasagneplattor. Receptet finns hos Mitt gröna kök. Jag missade att fotografera men det gjorde inget egentligen, för den blev inte lika fotogenique som Louisas på Mitt gröna kök. Men utseendet är inte allt, smaken var finfin!

Lasagnen består av skivad squash, varvad med tomatsås med svarta bönor och cashew cream cheese. Resultatet blev mycket gott, enligt en jury bestående av Jörgen och mina föräldrar. Det var alltså en jägare och två helt vanliga köttätare som gav tummen upp för denna glutenfria veganlasagne. Just sayin’.

Två saker vill jag ändra på till nästa gång:

  • Jag tycker att det var lite för lite av cashewnötröra. När jag gör receptet igen ska jag nog öka det, kanske använda tre deciliter cashewnötter istället för två.
  • Utseendet var inte så himla skoj. Det kanske förbättras med mer cashewnötröra, men jag måste nog komma på något ytterligare för att göra lasagnen aptitligare för ögat.

En sak som inte finns med i originalreceptet är ugnstemperaturen. Jag gräddade lasagnen i 175 grader i 45-50 minuter.

Jag tyckte att det var roligt att använda squash istället för lasagneplattor, plus att squashen blev precis lagom tuggig och väldigt god, så jag måste nog testa att göra fler lasagnevarianter med squash-”plattor”. Jag antar att det kräver torrare fyllning än lasagneplattor, eftersom squash släpper ifrån sig vatten medan pasta suger åt sig.

Sista simmet

Ivar
Idag var sista gången på babysimmet. Det har varit så himla kul och lärorikt, och instruktörs-Malin är jättebra, så det är tråkigt att det är slut. Jag hade med mig en burk hemgjord plommonsylt till Malin, som ett litet tack.

Hur som helst, idag fick Ivar uppblåsbara flytgrejer runt överarmarna och plaskade runt på egen hand. Både han och jag tyckte att det var hur kul som helst. Ivar tyckte att det var särskilt kul att plaska sig in till kanten och försöka klättra upp, men det var lite svårt med de stora flytgrejerna. Han har också blivit riktigt bra på att hålla fast sig på min rygg när jag simmar. Så häftigt vad mycket de lär sig och vad fort de lär sig!